Dans le cadre de leur BTS NDRC (Négociation et Digitalisation de la Relation Client), MCO (Management Commercial Opérationnel) et TC (Technico-Commercials Alimentation et Boissons), les apprentis de La Martellière ont eu l’occasion de découvrir les coulisses des entreprises Pasquier et Matfer Bourgeat lors d’une semaine de professionnalisation.
Ces visites ont permis aux apprentis de se familiariser avec les pratiques et les stratégies commerciales déployées sur le terrain. Puis les apprentis se sont exercés à travers une multitude d’activités liées aux entreprises durant la semaine. Une semaine riche en enseignements pratiques qui permet aux futurs professionnels de se projeter dans leur carrière avec une vision plus claire.
Des groupes mixtes (1ere & 2eme année en MCO & NDRC) ont été formés pour relever le défi ! Toute la semaine, les apprentis ont collaboré avec succès, et vendredi, ils ont présenté leurs projets, qui ont été notés et classés. La meilleure équipe a remporté un grand lot de brioches ! 🥇🍞
L’objectif de cette semaine ? Découvrir les étapes clés pour implanter une boutique de marque, tout en apprenant à organiser le travail en équipe ! 🤝
Une immersion professionnelle inspirante
Les apprentis ont d’abord visité les locaux de Pasquier, connu pour ses produits de boulangerie et pâtisserie, et Matfer Bourgeat, spécialisé dans les équipements de cuisines. Ces visites ont permis aux jeunes d’observer le fonctionnement interne de ces entreprises, de la production à la gestion des ressources humaines, en passant par le marketing et la logistique.
Un défi collaboratif : Planifier la création de boutiques de marques dans les bassins grenoblois et lyonnais
À la suite de ces visites, les étudiants ont été répartis en groupes mixtes, rassemblant les forces et compétences des filières NDRC et MCO. Leur mission ? Concevoir un projet d’implantation de boutique en tenant compte des spécificités du marché local, des stratégies de vente et des démarches administratives et logistiques.
L’objectif de ce projet était double : apprendre à organiser le travail en équipe en répartissant les tâches en fonction des compétences de chacun, et développer une vision concrète de l’implantation d’un commerce. Les apprentis ont analysé la concurrence, choisi un emplacement stratégique, pensé au design de la boutique, et élaboré un plan de communication et de fidélisation.
Présentation des projets et récompense gourmande 🍞
Chaque équipe a travaillé tout au long de la semaine pour présenter, en fin de semaine, un projet bien structuré et abouti. Le vendredi, les projets ont été notés par un jury d’enseignants, qui ont évalué la pertinence de chaque plan d’implantation et la qualité de la présentation.
La meilleure équipe a été récompensée par un lot généreux de brioches Pasquier, une manière gourmande de conclure cette semaine d’efforts !
Article rédigé par Claire Berthuy, Arthur Vallot, Tristan Gacon et Timéo Ferreira apprentis en BTS NDRC 2eme année.
