Dans le cadre de la participation au concours national de création d’entreprise (entreprendre pour apprendre) pour lequel ils doivent créer un produit alimentaire n’existant pas sur le marché actuellement, les BTSA TC première et seconde année, ont visité ce lundi matin 26/02 l’usine « Louvat » située à St Geoirs en Valdaine avec deux de leurs formateurs Mr Goulet et Mr Jouet. Mme Christelle IVAN GINE-BOGEY de l’entreprise à fait visiter aux élèves les locaux, où ils ont vu chaque étape de la fabrication d’un gâteau jusqu’au moment de l’emballage. Suite à cela ils ont assisté à une large dégustation de biscuit.
Ensuite le mardi 27/02 les élèves se sont rendus à l’entreprise Fin Gourmets , un commerce de vente d’épices, située à Tullins et géré par Elie Bursztejn. Ils ont pu en apprendre un peu plus sur ce
commerce qui a ouvert il y a 5 ans. Puis une visite des locaux leur a été proposée pour découvrir l’espace de stockage, l’espace où il y a le processus de mélange ainsi que la salle de Bio. Les élèves ont
pu participer à une dégustation de différents poivres.
https://biscuiterie-louvat.com/
Article rédigé par les BTSA TC
